こんにちは。高橋です。
わたくし毎日コーヒーを飲むほど【コーヒー党】なのですが、
珍しいコーヒー豆を頂いたので、ご紹介したいと思います！
Ali’s Kopi Loewak (アリズコピルアク)
コピルアックは現在でも世界でも最も産出量が少なく、希少価値があるコーヒーです。
甘く独特で複雑な香味はジャコウネコの腸内発酵、消化酵素の働きで生まれるものであり、通常のコーヒーでは決して味わうことができないものです。オランダ植民地コーヒーが栽培可能ということと、ジャコウネコの生息地ということで、全世界のコピルアックのほとんどがインドネシアで生産されています。
ほんのり甘い香りで、苦味が少なく飲みやすいコーヒーです^ ^
少々お高めなコーヒー豆ですが、コーヒー好きな方にはぜひおすすめします。