こんにちは！
アシスタントの奈良です！

先日のお休みに神楽坂でランチをしてきて、

是非みなさんにおすすめしたいパスタ屋さんがあったので紹介したいと思います！

”トラットリア.ラ.タルタルギーナ”というお店です！

長年修行、勉強をしたプーリア料理をベースにナポリ、カラーブリア、シチリア料理を提供しています。
照明、小物類などはイタリアの物を買い付けているため、イタリアにいる雰囲気を味合うことが出来ます。

お店で使用しているオリーブオイルはシチリア州のASORA社が使っているものをふんだんに料理に使用しています！
南イタリアはシンプルで素朴な料理が多いため、素材の味を最大限に引き出すことをモットーに

作った料理をその日のうちに、買った食材を早めのうちにとイタリアで学んだ考え方やご提供の仕方を徹底しているそうです。

僕が頂いたのが鴨肉とほうれん草のオリーブオイルパスタです！
こちらも素材の味をしっかり、生かされていてとても美味しかったです＾＾

その他にもパスタ料理がたくさんあるので是非神楽坂に行った際に立ち寄ってみてください＾＾

それでは！

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Luxeアシスタント　奈良辰哉